人，就是這么怪！越是到了炎熱的夏天，越喜歡吃火鍋！但，自己在家涮鍋吃，難題就是調(diào)制不出火鍋店那種味道的芝麻醬。
有些朋友自己調(diào)制芝麻醬，有時(shí)候用冷水，有時(shí)候用熱水，但這樣調(diào)制的芝麻醬要么太稀，要么太厚，而且調(diào)制出來(lái)的芝麻醬吃起來(lái)一點(diǎn)都不絲滑......
其實(shí)，調(diào)芝麻醬也是有技巧的，其中的門(mén)道可不少！
今天，長(zhǎng)康就為大家分享正確的調(diào)制方法，保證調(diào)出來(lái)的芝麻醬香醇濃厚，絲滑細(xì)膩！
方法一：溫水調(diào)制法
調(diào)芝麻醬，你一般用的是冷水還是熱水？其實(shí)，調(diào)制的秘訣是既不用冷水，也不用熱水，而是用溫水調(diào)制！
做法：將水燒至40至50度之間，取一個(gè)小碗，帶入適量的芝麻醬，分多次加入溫水，先慢慢地?cái)嚢?，直至將芝麻醬攪拌至絲滑狀即可。
一般來(lái)說(shuō)，如果是拿來(lái)拌面，水與芝麻醬的比例為1：3，如果是拿來(lái)當(dāng)蘸料或者是涼拌菜，水與芝麻醬的比例為1:2，這樣調(diào)制的芝麻醬非常的絲滑，口感也濃郁。
方法二：香油調(diào)制法
悄悄說(shuō)：用這個(gè)方法調(diào)制，芝麻醬不僅非常的香，還非常的絲滑！
做法：大碗中倒入適量的芝麻醬，再倒入適量的香油，芝麻醬與香油的比例是3:1，也就是說(shuō)芝麻醬是香油的3倍，用筷子慢慢的攪拌，直到芝麻醬攪拌的非常絲滑時(shí)即可。
方法三：雪碧調(diào)制法
千萬(wàn)不用擔(dān)心會(huì)是黑暗料理，它的口感非常的好，非常的大眾且受歡迎。
眾所周知，芝麻醬帶有微微的苦味，而用雪碧調(diào)制芝麻醬，不僅口感更加的絲滑，味道也更加香甜。
做法：碗中倒入適量的芝麻醬，再加入適量的雪碧，先用筷子攪拌至芝麻醬分解時(shí)，再倒入適量的生抽，最后攪拌至絲滑狀即可。
芝麻醬、雪碧以及生抽的比例是3:3:2，也就是說(shuō)，芝麻醬和雪碧都是3份，生抽是2份。這個(gè)比例調(diào)制的芝麻醬，不管是拌菜、蘸料還是拌面都非常的美味！
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長(zhǎng)康芝麻醬 調(diào)味好幫手
芝麻醬不僅是火鍋的絕佳伴侶，還是天然的健康食品哦！
長(zhǎng)康100%純芝麻醬采用傳統(tǒng)磨制工藝，質(zhì)地細(xì)膩。100%純芝麻油則采用物理壓榨工藝，配料表里都只有“芝麻”二字，保留了醇厚的芝麻原香和天然維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，純正更安心。
拿來(lái)拌菜、拌面、拌涼菜或者涮火鍋，味道真的是一絕！
